苹果糖浆如何做

更新时间： 2025-05-04 22:34:29

1、将玻璃瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟。

2、取出沥干水，倒扣果酱瓶。

3、将干玫瑰花分成两等份，其中一半将花瓣剥下来。

4、另一半以200毫升热开水浸泡成玫瑰花水。

5、将柠檬洗净、对切后榨汁备用。

6、洗净苹果去皮、去核、切丁备用。

7、将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中，以中小火慢煮。

8、去除上浮的泡沫。

9、煮至苹果丁半透明时，将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣。

10、称取白砂糖倒入锅中，另外再添加玫瑰花水于锅中。

11、以最小的火，慢慢的熬煮，此时不要搅动液体，用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中。

12、熬制30分钟后，将玫瑰花瓣加入锅中。

13、继续小火熬制，至糖浆出现粘稠状，关火。

14、趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，并倒扣30分钟，洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏。

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