麻团的做法
更新时间： 2025-09-21 13:59:55
麻团的做法如下：
用料：糯米粉 250克，红豆沙 80克，白芝麻 80克，糖 50克，泡打粉 1克。
做法步骤：
1、白糖放入碗里，加温水搅拌至融化；
2、筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团；
3、将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球；
4、搓好的麻团放在芝麻碗里，多滚几圈，使其均匀粘上芝麻；
5、最后再用手团紧按压下，防止芝麻掉下；
6、锅中倒入色拉油，六成热时放入麻团，小火炸约15分钟；
7、炸的过程中要不停用铲子翻动麻团，使其均匀受热；
8、等麻团体积变大浮起来，呈金黄色时捞出；
9、用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用。
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