辣鸡粉的做法
更新时间： 2025-09-28 03:15:29
原料：
公鸡、米粉、磁粑辣椒、花椒、姜、大葱、香葱、大蒜、盐、酱油、味精、料酒、菜籽油。
做法：
1、将鸡切成1厘米见方小块，姜切成1毫米厚片，大蒜瓣用刀破二至三片，大葱切成5厘米长段；
2、向锅中加入菜籽油烧至8成热，把鸡块加入锅中进行翻炒至断生后用容器盛出待用；
3、待锅里的底油烧至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入磁粑辣椒和花椒、大蒜，翻炒至磁粑辣椒没有水分，倒入翻炒好的鸡块，加入料酒、盐、酱油，待鸡块基本上入味后，加入葱段和味精后翻炒均匀；
4、加入开水至基本上淹没鸡块，盖上锅盖用小火焖收汁即可起锅；
5、将米粉煮熟后盛出装入碗里，加上酱油、味精、葱花、姜末、少许清汤，最后放上辣子鸡丁和辣子鸡里的红油即可。
辣鸡粉的做法 相关文章
其他相关资讯
- 河北省气象台发布大雾橙色预警信号
- 广西壮族自治区崇左市扶绥县气象台发布...
- 安徽省宣城市宁国市气象台发布大雾黄色...
- 湖北省咸宁市气象台发布大雾黄色预警信...
- 湖北省咸宁市赤壁市气象台发布大雾黄色...
- 河北省衡水市武强县气象台发布大雾橙色...
- 河北省承德市宽城满族自治县气象台发布...
- 安徽省马鞍山市含山县气象台发布大雾橙...
- 广东省湛江市徐闻县气象台发布雷雨大风...
- 海南省澄迈县气象台发布雷雨大风橙色预...
- 广西壮族自治区崇左市宁明县气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市凭祥市气象台发布...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县气象...
- 陕西省铜川市王益区气象台发布大雾黄色...
- 辽宁省葫芦岛市建昌县气象台发布大雾橙...
- 河北省石家庄市鹿泉区气象台发布大雾橙...
- 江西省赣州市全南县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省阜阳市2025-09-2800...
- 河北省衡水市2025-09-2800...
- 河南省濮阳市2025-09-2800...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>