有什么比较好的甜品书籍名

更新时间： 2025-06-25 06:20:09

1、《甜点品鉴大全》2011年辽宁科学技术出版社出版的图书，作者是猫井登，详细地介绍了世界上的140种经典甜点，包括面包、蛋糕、馅饼、派、泡芙、果酱、巧克力甜点、冰点等的历史，从名称的由来、出产国、来历到发展过程都做了详细的介绍，是一本甜点品鉴的宝典。

2、《法式甜点全书》由伊莎贝尔布兰科勒巴编写，中国轻工业出版社在2013年8月1日出版的一本书籍，介绍了近300款法式点心的制作方法，涵盖种类丰富、款式新颖、口味多样变化、配方精准、制作文字介绍详尽，实用、时尚，能保证喜爱烘焙的美食爱好者