重庆酸菜乌鱼花的做法

更新时间： 2025-04-30 11:23:23

用料：乌鱼1条，酸菜1棵，葱头3棵，姜5片，蒜5片，甜酒酿半碗，高汤1L，蛋清汤匙，盐，1茶匙，油1茶匙，绿豆粉皮1小把，葱花适量，白芝麻适量。

做法：

乌鱼取两侧瓣肉，切花刀改小块。酸菜切小段。切好的乌鱼肉加入蛋清半汤匙、盐1茶匙拌匀，送入冰箱冷藏室腌制2-3小时。油锅烧热后下葱姜蒜煸炒出香气，加入酸菜炒香，加入酒酿稍微拌匀后，加入1升高汤煮开。加入绿豆粉条，转小火炖煮15分钟。捞出粉条和酸菜放入碗中。锅中酸菜汤转中火，将鱼块抖开倒入锅中，盖上锅盖焖1分钟至鱼肉断生后关火。捞出鱼块，码在酸菜和粉条上，浇入剩余汤汁，撒上葱花和白芝麻即成。

标签： 朗逸空调循环么开

重庆酸菜乌鱼花的做法相关文章

上一篇：为什么过生日时要吃蛋糕下一篇：广播剧是什么东西

其他相关资讯

天气预报导航

重庆酸菜乌鱼花的做法

重庆酸菜乌鱼花的做法 相关文章

重庆酸菜乌鱼花的做法相关文章