港式漏奶华甜点怎么做
更新时间： 2025-06-19 20:01:50
1、吐司4片，炼乳13g，纯牛奶200ml，鸡蛋2个，可可粉15g，黄油16g。
2、打2个鸡蛋搅拌均匀，加入一点纯牛奶。
3、牛奶蛋液倒进盘子里，把4片吐司两面都蘸上。
4、电磁炉大概300火候就行，放入1个黄油（8g）到融化，放入吐司煎到两面金黄放到盘子里。（再放1个黄油煎2片，因为吐司太吸油所以分开用）。
5、两片吐司叠放，用勺子在中间部位按压。
6、加入1个黄油，剩下的纯牛奶可以全部倒入，加炼乳（1个是13g），一起煮到浓稠。
7、煮好的奶往吐司凹陷的部位倒，注意不要溢出吐司边。
8、撒阿华可可粉，不要太厚，容易沉到奶液底下去。
9、加点水果摆盘，一份西餐厅里的港式漏奶华就ok啦~
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