重庆干烧耗儿鱼的做法
更新时间： 2025-08-09 21:38:52
１、先把耗儿鱼放入盆里，加入料酒、食盐，抓匀后腌制１５分钟去鱼腥味。
２、腌制后沥干水，加入淀粉，抓匀，让鱼身上都裹上淀粉。
３、锅内加适量油，等油五成热后，放入耗儿鱼用中火翻炸，待炸至两面金黄后，盛出备用，注意鱼不要煎炸太久，避免酥烂。
４、另起锅，加入白糖化开，然后加蒜片、姜片、葱段和豆豉，炒香后加干辣椒段和花椒，用小火翻炒。
５、倒入炸好的耗儿鱼翻炒入味，最后加蚝油、生抽和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
重庆干烧耗儿鱼的做法 相关文章
其他相关资讯
- 四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县气象...
- 陕西省汉中市西乡县气象台发布雷雨大风...
- 陕西省汉中市佛坪县气象台发布雷雨大风...
- 陕西省汉中市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 四川省甘孜藏族自治州白玉县气象台发布...
- 陕西省安康市镇坪县气象台发布雷雨大风...
- 威宁县气象台发布雷电黄色预警信号
- 赫章县气象台发布大风蓝色预警信号
- 四川省宜宾市气象台发布雷电黄色预警信...
- 四川省雅安市石棉县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省滁州市定远县气象台发布强对流黄...
- 安徽省滁州市天长市气象台发布强对流黄...
- 安徽省滁州市气象台发布强对流黄色预警...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县气象...
- 湿度超过70%时健身效果会打折扣吗？...
- 空气净化器能过滤pm2.5吗？实测6...
- 气象雷达升级后，暴雨预报准确率真能提...
- 阴雨天为何让人情绪低落？气象专家揭秘...
- 极端天气如何影响股市？这5大数据揭示...
- 为何阴雨天关节会痛？气象医学揭示湿度...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>