田螺死了还能吃吗

更新时间： 2025-08-05 00:26:38

不能。田螺肉主要成分为蛋白质，田螺死后蛋白质会变质，产生毒素，不可食用的。活田螺含有寄生虫在体内，死后更不能食用。田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等作用，成为人们喜爱的水产品之一，南方人把它作为席上佳肴。

中国圆田螺贝壳大，壳高6厘米，宽4厘米，壳薄而坚，呈长圆锥形；有6-7个螺层，各螺层增长均匀迅速；螺旋部高而略关，螺体层膨圆，缝合线深；壳表光滑呈黄褐色或深褐色，生长纹细密。其生活于湖泊、河流、水库、池塘及稻田内，尤其喜栖息在水草茂盛的水域，适应性强。中国分布于北方各省区，国外分布在朝鲜、北美等地。田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死。田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖。田螺的寿命一般为雌性四五年、雄性两三年，仔螺前三四个月生长最快，以后逐渐缓慢，2年后基本不再生长。