酱菜莴笋怎么腌制

更新时间： 2025-08-13 15:10:29

辅料：生抽6勺、食盐6勺、糖100克、老抽2勺。

3、莴笋切断，切成长条。

4、放入容器中，撒上适量盐。

6、保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我是把家里觉得重的东西全压上了。

7、经过15小时左右，压出了好多水。

8、莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可。

10、放入生抽，老抽，适量水煮开。

11.凉透后把煮开的水放入瓶中，放入莴笋，等上一夜即可。

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