米邦塔和黄大刺的区别

更新时间： 2025-08-06 20:45:36

米邦塔食用仙人掌是墨西哥人经千年优选培育出来的在全世界最有声誉的唯一可以作为果蔬大量食用的仙人掌有本质的区别：

1、无刺：野生仙人掌都有很坚硬尖利的长刺、米邦塔仙人掌３月龄前只有肉刺和柔软的小毛刺，１月龄就开始自动脱刺了，３月龄小毛刺完全脱落干净，掌面光洁净滑。

2、无毒：野生仙人掌含有黑司卡林、安治林等毒素，对人或动物的神经系统有麻痹作用，所以自古只是作为药用，进行外敷或小量配药内服，而从来没有作为果蔬大量食用。有的民族甚至利用野生仙人常的毒性特点捕鱼。米邦塔食用仙人掌完全不含对人体特点捕鱼。米邦塔食用仙人掌完全不含对人体有害毒素，可以长期大量食用。

3、形状：米邦塔食用仙人掌片形大、肥厚丰满，而野生仙人掌片形大、肥厚丰满，而野生仙人掌多为瘦小干瘪、呈贫瘠状。即使少数经多年生长片形较大，也是由于有刺、口味酸涩发苦和纤维过多而与米邦塔食用仙人掌有明显区别。

4、可利用成份多：米邦塔食用仙人掌因掌片丰满肥厚，皮质层纤维少，无论做菜、加工、提取，可以全片使用。

5、产量：米邦塔食用仙人掌是人工优选培育品种，每亩年产量以栽２０００株种苗计算可达８０００－１００００公斤，远高于一般蔬菜，而野生仙人掌生长慢、产量低。

6、生命力强：米邦塔食用仙人掌由于茎片肥厚，储存的养份水份多，其生命力、抗逆性更强。

黄大刺：

属于多肉多浆植物，不能吃。黄大刺就是生活中最常见的仙人掌品种。它上部的分枝为近圆形或者倒卵状椭圆形，颜色为绿色，上面有黄色的刺，比较坚硬。叶为钻形，绿色。花为黄色，通常是在六月到十月之间开花。它有很强的适应能力，耐旱，喜光，喜温暖的环境，适合在中性或者微碱性的土壤中生存。

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