青团怎么做

更新时间： 2025-05-04 12:52:44

1、首先准备材料，糯米粉100克大米粉120克。

2、碗中倒入糯米粉、大米粉和糖。

3、倒入凉水和色拉油搅拌均匀，揉搓面团至光滑。

4、面团上锅蒸40分钟。

5、加三分之一清水榨成菠菜汁。

6、加热菠菜汁烧开。

7、倒入菠菜汁，将面团揉成浅绿色。

8、包上芝麻馅，刷油即可。

9、青团是由艾草和糯米制作而成的，青团中的艾草具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

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