炸豆腐和豆泡的区别
更新时间： 2025-06-18 15:53:45
1、炸豆腐和豆泡的最大区别是后者是炸到膨胀起泡的，而前者并不要求炸成这个形状。
2、豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。
3、当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大堆存放，避免挤压变形，就能得到理想的发泡效果。
炸豆腐和豆泡的区别 相关文章
上一篇：电动车电瓶充鼓如何补救
下一篇：春菜是什么菜
其他相关资讯
- 雨季买房必看！房屋防潮、建筑防水与气...
- 科学健身必看！不同天气条件下的运动指...
- 数码设备如何应对极端天气？从防水手机...
- 吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县气...
- 福建省龙岩市上杭县气象台发布雷电黄色...
- 天津市滨海新区气象台发布雷雨大风黄色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县气象...
- 山东省聊城市莘县气象台发布雷电黄色预...
- 广东省韶关市曲江区气象台发布暴雨黄色...
- 河北省保定市高阳县气象台发布雷电黄色...
- 宁夏回族自治区固原市泾源县气象台发布...
- 甘肃省定西市安定区气象台发布冰雹橙色...
- 山西省大同市左云县气象台发布雷暴大风...
- 河北省承德市滦平县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼前旗...
- 重庆市彭水苗族土家族自治县气象台发布...
- 山西省大同市灵丘县气象台发布雷暴大风...
- 河北省张家口市怀安县气象台发布雷电黄...
- 陕西省榆林市靖边县气象台发布雷雨大风...
- 四川省甘孜藏族自治州炉霍县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>