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铁锅蛤蜊鸡怎么做好吃

更新时间: 2025-05-04 22:13:02

主料:鸡、蛤蜊、香菜、尖椒、红尖椒。配料:花生油、葱、姜、八角、黄酱、酱油、精盐。

步骤:1、鸡切成小块,洗净,蛤蜊清洗干净;

2、鸡块焯水后洗净,控水;

3、葱,姜,八角备好;

4、锅里油热加入葱,姜,八角炒香;

5、加入鸡块煸炒;

6、加入一勺黄豆酱翻炒;

7、加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧;

8、加入适量水炖煮;

9、煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒;

10、加入蛤蜊翻炒;

11、煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀,出锅前撒上香菜拌匀即可。

标签: 新西兰 葡萄酒 怎么样

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