岐山肉臊子详细做法
更新时间： 2025-08-04 00:53:45
陕西岐山的特色美食，没结婚之前总看身为岐山人的妈妈做，现在请教了妈妈自己做出来的味道也很赞！酸酸辣辣！
带皮五花肉浸泡后冲洗干净，切成指甲盖大小的块。
葱切段、姜切末、准备好辣椒、桂皮、八角，把肥肉和瘦肉分开。
热锅凉油，烧到六成热先倒入肥肉煸出油。
出油后倒入瘦肉翻炒。
待肉都变色后关小火，不停的翻搅，肉会出很多水，继续翻炒知道水收干开始出油。
我放了一些排骨一起炒，到时候就可以给女儿啃排骨了。
等油出了很多，倒入姜末翻炒2分钟。
这时候开大火倒入大量的粮食酿造的醋，1斤肉我一般倒入7两醋。
再放入葱段、桂皮、八角、辣椒等
烧开后放入少许酱油、盐调味，转小火炖30分钟。
开大火收汁。（正宗做法这个时候要放入一些辣椒面，做好以后红红的，油亮油亮的）因为女儿要吃，所以我没有放辣椒面！
岐山肉臊子详细做法 相关文章
上一篇：农村宅基地和自留地属于谁
下一篇：卧室太大怎么隔断
其他相关资讯
- 山西省忻州市原平市气象台发布暴雨蓝色...
- 甘肃省定西市渭源县气象台发布暴雨黄色...
- 山西省吕梁市交城县气象台发布雷暴大风...
- 广东省惠州市惠东县气象台发布暴雨红色...
- 江苏省盐城市大丰区气象台发布大雾黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县气象台发布...
- 山西省吕梁市兴县气象台发布雷暴大风蓝...
- 山西省太原市娄烦县气象台发布雷暴大风...
- 陕西省延安市志丹县气象台发布暴雨橙色...
- 陕西省延安市延川县气象台发布雷雨大风...
- 广东省汕尾市陆丰市气象台发布暴雨红色...
- 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族...
- 陕西省气象台发布山洪灾害黄色预警
- 山西省吕梁市兴县气象台发布暴雨蓝色预...
- 云南省楚雄彝族自治州大姚县气象台发布...
- 甘肃省武威市天祝藏族自治县气象台发布...
- 陕西省榆林市定边县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县气象台...
- 山西省朔州市平鲁区气象台发布雷暴大风...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>