鲈鱼怎么蒸
更新时间： 2025-08-11 12:56:24
1、新鲜的鲈鱼屠宰好处理干净。
2、鱼两面各开三刀，先在鱼身上抹上料酒再抹上盐。
3、鱼身上下都码上姜片，腌制10分钟。
4、把盘中多余的水倒去，热水上锅蒸10分钟。
5、蒸鱼时把蒜剁碎。
6、热锅放入一大勺植物油烧热，把蒜粒下锅小火煸炒。
7、蒜粒炒至金黄即可。
8、把蒸好的鱼倒去盘中的水份，摆上香葱。
9、把蒜和油趁热浇在鱼身上。
10、最后淋上上好的生抽即可。
炸蒜时要注意火候，炸过了就有焦苦味，炸好后立马出锅浇在鱼身上，激发出鱼的鲜甜味。
注意：
1、蒸鱼豉油是调味的关键，一般超市都能买到，实在没有可以用鲜味儿酱油代替；
2、只用葱丝即可，胡萝卜丝和香葱叶只是为了增加一点儿色彩；
3、蒸鱼之前用盐和胡椒粉稍微腌制，是为了让鱼更有滋味，不喜欢可以不腌，口感会更嫩。
鲈鱼怎么蒸 相关文章
其他相关资讯
- 为什么寒潮来袭时北方人爱囤白菜？从气...
- 气象雷达升级后，暴雨预报准确率能提升...
- 降温10℃该穿什么？气象专家揭秘3种...
- 雨季穿搭怎么选？3个湿度数据决定你的...
- 为什么阴雨天更容易让人情绪低落？揭秘...
- 回南天湿度飙升80%？5个科学除湿法...
- 降温超过10℃时，宠物会像人类一样感...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布雷电黄色...
- 福建省厦门市同安区气象台发布雷电黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市气...
- 江西省抚州市资溪县气象台发布高温黄色...
- 广东省惠州市惠东县气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省水利厅、甘肃省气象台发布山洪灾...
- 山西省太原市清徐县气象台发布高温黄色...
- 福建省漳州市南靖县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布暴雨蓝色...
- 湖北省鄂州市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 湖北省鄂州市梁子湖区气象台发布暴雨橙...
- 重庆市云阳县气象台发布暴雨橙色预警信...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>