家常豆腐乳做法

更新时间： 2025-06-23 23:40:54

1、豆腐适量备好。

2、豆腐洗净，沥干水，切块，切块后要放着吹半天，确保沥干水。

3、选干净布或毛巾，洗后晾干放篮里垫底，上面铺上切好的豆腐块，豆块之间稍微隔开，然后盖好放阴凉地方，这一步非常关键，每一步都不能粘油，不然豆腐会坏掉。

4、放一边大约一周左右，就会起霉了，解开盖子看到黄色或白色毛毛的霉，是正常的，黑色的不能要，这时候已经有腐乳味道了。

5、霉好的豆腐，再拿出来吹吹风，晒晒太阳。

6、将切好的姜末、辣椒粉、盐和匀，也可以添加点胡椒粉，看口味。

7、把豆块一块块放到调料里面翻翻，四面都粘上调料，然后放到准备好的瓶子里即可。

标签： 呼叫转移怎么回事

家常豆腐乳做法相关文章

上一篇：是为序是什么意思下一篇：雪燕是什么

其他相关资讯

天气预报导航