糯米包最简单的做法
更新时间： 2025-05-07 17:40:46
1、面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g；酵母先融于温水中，静置5分钟；面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌。
2、无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小。
3、用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀。
4、炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎。
5、花生碎与糯米饭混合，备用。
6、发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团。
7、取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm，将糯米摆放在中间。
8、然后四边折叠起来，封口。
9、蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵，约20分钟后，大火蒸制，15分钟左右，即可！关火待2分钟左右，开盖，取出切成段，就可以开吃啦。
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