生蚝煲鸡怎样做好吃
更新时间： 2025-09-26 12:19:49
根据个人口味不同，所喜欢的吃法不同，生蚝煲鸡家常做法如下:
食材：
老母鸡、生蚝、香菇、红枣、枸杞、玉竹、当归、黄芪、小人参3、熟地黄、生姜、料酒。
步骤：
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用；
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙；
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后将生蚝放入锅中；
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；
5、水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内；
6、盖上锅盖用小火熬制2小时，食用前调入少许盐即可。
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