蜂蜜蛋糕的做法

更新时间： 2025-05-11 18:15:59

吃不腻的蜂蜜蛋糕上场啦！食材比较简单，特别适合在家制作，办法简单，新手也可以轻松搞定呢！下面为大家介绍一下步骤吧，看清楚哦！

将蛋黄和蛋白分开（这一步简单，就不演示了，不会的朋友用分蛋器），蛋白倒入干净的容器中，不能有水和油哦，记得擦干净；

滴入几滴柠檬汁，砂糖分三次加入打发到蛋白干性发泡（就是变成奶油状了）；这时，提起打蛋器的时候出现小尖角，就可以了；

加入蛋黄和蜂蜜，继续用打蛋器打发到细腻光滑；

筛入一半的低筋面粉，翻拌均匀；

将剩下的面粉全部筛入，翻拌均匀，这时就是蛋糕糊了，放在一边，备用；

将牛奶和玉米油混合，搅拌至完全融合，看不到油的状态；

将刚刚搅拌好的牛奶和玉米油倒入到蛋糕糊中，翻拌均匀；拌好的蛋糕糊非常的细腻和具有光泽，这个时候就成功一半了；

将蛋糕糊装入裱花袋，挤入到模具中，大概8、9分满即可；在表面撒上芝麻；

放入预热好的烤箱，烤150度20分钟就搞定了；

成功，你的成功了没？欢迎一起交流探讨。

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