蘸水油辣子做法和配方

更新时间： 2025-06-25 04:42:25

1、调料：二金条辣椒面3500克，朝天椒辣椒面1500克，菜油25千克，姜片750克，大葱1千克，草果50克，桂皮30克，八角40克，香油250克。

2、将二金条辣椒面、朝天椒辣椒面混合在一起，装入不锈钢桶内。

3、菜油下锅炼熟，下姜片、大葱、草果、桂皮，八角炸香捞出，晾凉冲入盛辣椒面的桶里搅匀即成。

4、关键：辣椒应选二金条和朝天椒混合使用。香料、葱、姜只起辅助增香的作用，不可过量。往辣椒面里冲油时应边冲边搅，否则下面的辣椒面的香味、辣味不能充分发挥出来。油温要控制好，油温过高辣椒面易炸糊，油温低了炸不出香味和辣味。

标签： 灰指甲最佳治疗方法哪些

蘸水油辣子做法和配方相关文章

上一篇：如懿传里最经典的话下一篇：守婚如玉大结局

其他相关资讯

天气预报导航