请问酸菜过期还能吃吗
更新时间： 2025-08-11 16:25:19
过期食品的品质已无法保证，所以不建议食用，另外蔬菜在腌制过程中会产生致癌的亚硝酸化合物和它的前体物质，而霉变的酸菜，其致癌作用更为明显。而且食用酸菜要适量，不要长期大量食用，尤其是已变味或霉变的酸菜更不能食用。
酸菜在腌制过程中酸度较高，所含的草酸进入胃肠后，会与其中的钙质发生反应，在肾脏排泄时会产生不易溶解和吸收的草酸钙而形成结石。
蔬菜在腌制过程中，由于腌制食物常被微生物污染，使其还原成亚硝酸盐。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的
请问酸菜过期还能吃吗 相关文章
上一篇：黑莓手机是哪个国家的
下一篇：三层肉做法
其他相关资讯
- 海南省万宁市2025-08-1115...
- 云南省临沧市2025-08-1115...
- 福建省宁德市2025-08-1115...
- 广东省惠州市2025-08-1115...
- 上海市青浦区2025-08-1115...
- 上海市金山区2025-08-1115...
- 上海市奉贤区2025-08-1115...
- 江西省吉安市2025-08-1115...
- 安徽省池州市2025-08-1115...
- 江西省南昌市2025-08-1115...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县20...
- 宁夏回族自治区中卫市2025-08-...
- 宁夏回族自治区吴忠市2025-08-...
- 广东省惠州市2025-08-1115...
- 安徽省池州市2025-08-1115...
- 福建省泉州市2025-08-1115...
- 宁夏回族自治区银川市2025-08-...
- 广西壮族自治区梧州市2025-08-...
- 宁夏回族自治区固原市2025-08-...
- 甘肃省酒泉市2025-08-1115...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>