大蒜泥怎么能不变绿的小妙招
更新时间： 2025-08-17 23:10:37
1、在大蒜破碎时，加入一定浓度的半胱氨酸可有效地防止蒜泥绿变，而对蒜泥风味的影响不大；
2、在加工前，对大蒜进行热处理，可防止蒜泥绿变，但却使蒜泥蒜味失去，风味变淡；
3、加工前，将大蒜在30～35℃温度下贮藏一段时间，可防止蒜泥绿变，且不影响蒜泥的风味，是一种比较理想的方法。
大蒜泥怎么能不变绿的小妙招 相关文章
其他相关资讯
- 青海大环线旅游线路图：一生必去的天空...
- 阴雨天如何拍出通透感？记住这5个光线...
- 战机如何在极端天气中突破音障？揭秘3...
- 寒潮来袭时，工程机械如何应对-30℃...
- 青海名胜古迹旅游景点|此生必去！高原...
- 台风天如何用佛学智慧保持内心平静？气...
- 暴雨天遛狗该注意什么？3个气象指标+...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市额尔古纳市气象...
- 海南省琼中县气象台发布雷雨大风黄色预...
- 气温骤降5℃以上，心血管风险为啥飙升...
- 广西壮族自治区南宁市武鸣区气象台发布...
- 广东省清远市连南县气象台发布雷雨大风...
- 陕西省西安市周至县气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗气...
- 山西省晋城市阳城县气象台发布山洪灾害...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县气象台发...
- 广西壮族自治区南宁市上林县气象台发布...
- 广西壮族自治区南宁市武鸣区气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区英吉沙县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>