酱香饼做法与配方
更新时间： 2025-08-15 12:18:10
酱香饼做法与配方如下：
1、材料：面粉100克、开水40克、冷水30克 ；
2、配料：花椒粉、油、葱花、熟芝麻；
3、酱料：豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角 ；
4、将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团，再进行醒面；
5、熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉；
6、放入一汤匙剁碎的豆瓣，炒出红油；
7、放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味；
8、加入半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀；
9、保持小火煮，加入适量水淀粉勾芡；
10、醒好的面擀成一张大薄片，上面撒一层花椒面，倒上适量的油；
11、平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，饼比较大，可以形成自然的褶皱；
12、以小火慢慢烙至两面金黄刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。
酱香饼做法与配方 相关文章
上一篇：税务人员执法资格考试多少分过
下一篇：弘一的经典语录
其他相关资讯
- 雨天听歌音量多大才不伤耳朵？解码湿度...
- 暴雨季房屋渗漏率飙升50%？4个气象...
- 河南省信阳市气象台发布高温橙色预警信...
- 山西省太原市气象台发布雷暴大风蓝色预...
- 山西省晋中市寿阳县气象台发布雷暴大风...
- 内蒙古自治区包头市达茂旗气象台发布雷...
- 广东省肇庆市四会市气象台发布雷雨大风...
- 新疆维吾尔自治区昌吉州气象台发布大风...
- 安徽省蚌埠市五河县气象台发布高温黄色...
- 江口县气象台发布大雾黄色预警信号
- 山东省枣庄市峄城区气象台发布高温黄色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县气象...
- 内蒙古自治区包头市白云鄂博矿区气象台...
- 河北省承德市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 河北省气象台发布山洪灾害气象黄色预警
- 安徽省蚌埠市怀远县气象台发布高温黄色...
- 山西省吕梁市交城县气象台发布雷暴大风...
- 马拉松遇上高温预警？这份科学备赛指南...
- 山西省太原市古交市气象台发布雷暴大风...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州温...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>