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素炒野生蕨菜的做法(家常酸辣蕨菜做法介绍)

更新时间: 2025-06-26 22:27:44

新鲜的蕨菜洗干净,锅里水烧开,蕨菜放入,再次煮开后,捞出来用水泡一会儿。

蕨菜切成长度相同的段,胡萝卜切丝,洋葱切丝,瘦肉切丝。

葱白,姜丝,蒜泥,干辣椒段准备好。

碗里放盐,白糖,味精,生抽,白醋,一点水淀粉,料酒调成汁。

锅里放油,多一些,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。

加入葱姜蒜,干辣椒。

放入肉丝炒变色。

倒入洋葱,胡萝卜,蕨菜!大火翻炒。

倒入调料汁!翻炒均匀。

装盘。

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