请教栗子面窝头做法
更新时间： 2025-05-10 07:09:47
原料：
细玉米面150克、细黄豆粉100克。
佐料：
白糖50克、糖桂花少许、温水适量。
制作做法：
1、把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀。
2、加入适量的糖桂花后，分少量多次逐步加入适量的温水。
3、将面团揉至成团，面要和得稍微硬一些。
4、把揉好的面团搓成长条状。
5、均分成大小一致的剂子。
6、掌心蘸些水后，将剂子依次搓成圆球状。
7、接着用右手食指蘸一下水，戳进搓成圆球状的面团。
8、用左手的中指和无名指及手掌轻微按压。
9、右手食指不停左右旋转，逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头。
10、依次做好后，放入铺有笼布的蒸锅中，水开后蒸制15分钟即可。
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