怎样做蹄膀好吃
更新时间： 2025-06-26 15:14:54
步骤：
1、蹄膀洗干净后，放入凉水锅内，焯一下血水，沥干，待用；
2、另一大锅内放入开水，煮开，放入姜、蒜、花雕酒、花椒、桂皮、八角、蒜、香叶、小茴香一起熬；
3、取干净的锅子，倒入少许食用油，加入适量冰糖，开始炒糖色，用小火慢慢将冰糖熔化；
4、当冰糖开始变金黄色后，保持小火不变，不停得搅拌，一直到呈现酱色并有不断得气泡冒出，关火；
5、等糖色冷却得差不多后，将其倒入锅内，再放入待用的蹄膀；
6、用大火将锅烧开，喷入花雕及少许老抽；
7、改为中小火焖煮1、5小时；
8、1、5小时后，放入冰糖，食盐，生抽，进行调味；
9、盖上锅盖，继续中小火焖炖1小时，待颜色变为最正的时候关火即可。
怎样做蹄膀好吃 相关文章
其他相关资讯
- 钦州三娘湾2025年6月26日天气指...
- 长汀古城2025年6月26日旅游攻略...
- 2025年6月26日大宁县二郎山旅游...
- 香港维多利亚港2025年6月26日旅...
- 平原琵琶湾公园2025年6月26日天...
- 安图长白山2025年6月26日旅游攻...
- 2025年6月26日轮台胡杨林游玩攻...
- 昆明西山2025年6月26日旅游攻略...
- 2025年6月26日成都青城山旅游攻...
- 香港九龙维多利亚港2025年6月26...
- 深泽北极台2025年6月26日游玩全...
- 2025年6月26日北京海淀颐和园旅...
- 2025年6月26日桂阳宝山国家矿山...
- 2025年6月26日高碑店紫泉河亲子...
- 应城汤池温泉2025年6月26日旅游...
- 海拉尔国家森林公园2025年6月26...
- 鄂伦春旗达尔滨湖2025年6月26日...
- 2025年6月26日阿拉善盟阿左旗贺...
- 2025年6月26日淮南谢家集八公山...
- 淳化县仲山生态园2025年6月26日...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>