谁知道水晶凉皮怎么做

更新时间： 2025-05-10 20:33:30

辅料：澄面、玉米淀粉、水。

将酸奶盒子剪掉一截，放入少量低筋面粉；准备澄面两份，玉米淀粉一份；加四份水搅拌均匀，面和水的比例是1比1；然后将少量倒入平底盘子，越少越透亮；将蒸锅的水先烧开，入锅蒸三分钟，焖两分钟；蒸完后取出，用凉水冲两面；在盘子里留少量凉水，用小铁勺慢慢揭开，一张水晶凉皮即可完成。

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