海州区美食

更新时间： 2025-04-30 06:41:47

海州区美食板浦凉粉、板浦香肠、插酥小脆饼、大刀面、豆丹、花果山风鹅、小鱼煎饼、虾婆饼等。

1、板浦凉粉：板浦凉粉是海州区板浦镇的传统特色小吃，质地Q弹，入口爽滑，搭配本地特色的汪恕有滴醋，撒上蒜泥和辣椒，味道鲜美至极。

2、板浦香肠：板浦香肠距今已有160多年的历史，精工制作，口味奇特，是海州板浦镇的特色风味美食，为餐宴之佳品。

3、插酥小脆饼：一口一个，香酥无比。插酥小脆饼距现在约有240年历史，也是市非物质文化遗产之一。

4、大刀面：大刀面又称跳切面，由近一米的大刀跳切而成，口感劲道、清爽嫩滑。

5、豆丹：是豆天蛾的幼虫，以大豆叶子为食，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美。

6、花果山风鹅：选用沂河淌肉鹅制作而成，再将其浸入三十余味中草药，皮薄肉嫩、腊香味美。

7、小鱼煎饼：薄薄脆脆的煎饼中间卷入青椒小鱼，一口下去，咸香酥脆，是连云港人忘不了的风味美食。

8、虾婆饼：皮皮虾在连云港人口中称为“虾婆婆”，将其和鸡蛋摊成的虾婆饼，味道鲜美、酥香可口。

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