脍炙是什么意思
更新时间： 2025-10-01 07:14:35
1、脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。
2、“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。
脍炙是什么意思 相关文章
上一篇：vivox7桌面图标怎么调大小
下一篇：帝王蟹蒸熟的吃不完怎么办
其他相关资讯
- 黑龙江省齐齐哈尔市讷河市气象台发布大...
- 江苏省盐城市阜宁县气象台发布大雾橙色...
- 重庆市县巫溪县气象台发布大雾黄色预警...
- 贵州省遵义市绥阳县气象台发布大风蓝色...
- 湖南省气象台发布大雾黄色预警
- 云南省丽江市永胜县气象台发布地质灾害...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区塔城市气象台...
- 吉林省吉林市桦甸市气象台发布大雾黄色...
- 重庆市县秀山土家族苗族自治县气象台发...
- 湖南省娄底市双峰县气象台发布大雾橙色...
- 江西省宜春市铜鼓县气象台发布大雾黄色...
- 重庆市重庆市大足区气象台发布大雾黄色...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县气象...
- 黑龙江省齐齐哈尔市克山县气象台发布大...
- 湖南省娄底市双峰县气象台发布大雾黄色...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布地质灾害...
- 云南省大理白族自治州永平县气象台发布...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县气象...
- 贵州省安顺市普定县气象台发布大风蓝色...
- 贵州省安顺市平坝区气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>