蛋白在面包里起到的作用
更新时间： 2025-12-29 01:40:24
蛋白在面包里起到的作用：
1、增加面包的营养价值；
2、增加面包的色、香、味；
3、改善面包制品的组织膨大、内部颗粒、增进柔软度；
4、提供乳化作用，改善成品储藏性，延长保鲜期；
5、蛋白含水量较高，加的越多，面包越粘。
蛋白在面包里起到的作用 相关文章
上一篇：如何用手机做导航
下一篇：卫生间隔断门如何选择
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>