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壮馍的做法是什么

更新时间： 2025-06-26 04:18:33

壮馍原料：牛肉、粉条、面粉；

壮馍调料：葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油；

壮馍做法：

1、面粉三分之一用开水烫匀，冷却后和成烫面团，三分之二用清水和成面团，然后将两种面团和在一起，揉匀，醒30分钟；

2、牛肉切成绿豆大小的粒，用刀粗略剁成肉馅，粉条用温水浸泡回软，切碎，葱、姜分别切碎；

3、将牛肉馅、粉条、葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀成壮馍馅；

4、面团揉匀，擀成圆片，放上拌好的馅，包裹好，做成厚度

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