淹酸菜放多少盐
更新时间： 2025-08-05 03:56:59
1、大量腌制酸菜，盐和菜的比例为1：24即可，如果想保存的时候长点，可以多放点盐
2、有些人误以为 ，腌制酸菜时在酸菜缸里加盐是为了 “防腐” ，那就大错特错了 。事情总是 “从量变到质变” 的 ，盐加多了 ，就会抑制细菌的活力 ，停止繁殖了，酸菜就不可能酸 。乳酸菌的繁殖需要一定的盐分 ，才能够激发乳酸菌的活力 ，白菜就会比较快的变成酸菜了。
3、乳酸菌是 “厌氧菌” ，不需要氧气的参与 ，所以酸菜缸必须密闭起来
淹酸菜放多少盐 相关文章
上一篇：什么牌子的钱包好男款
下一篇：牛年几月出生最好
其他相关资讯
- 广东省梅州市平远县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省珠海市斗门区气象台发布暴雨黄色...
- 广东省珠海市斗门区气象台发布雷雨大风...
- 河北省秦皇岛市气象台发布雷电黄色预警...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨红色预警信...
- 云南省思茅市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治...
- 广东省珠海市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 云南省大理白族自治州宾川县气象台发布...
- 云南省昆明市呈贡区气象台发布冰雹橙色...
- 广东省广州市番禺区气象台发布暴雨橙色...
- 广东省广州市南沙区气象台发布暴雨红色...
- 广东省珠海市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布冰雹橙色...
- 陕西省渭南市气象台发布暴雨红色预警信...
- 河北省保定市阜平县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省惠州市惠阳区气象台发布暴雨橙色...
- 广东省梅州市兴宁市气象台发布暴雨橙色...
- 内蒙古自治区赤峰市宁城县气象台发布暴...
- 陕西省商洛市洛南县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>