炖肉加碱有什么坏处
更新时间： 2025-08-03 17:15:18
炖肉加碱的目的是缩短炖煮时间，使肉、豆尽快熟烂。但是加碱容易破坏肉中的营养成分。
坏处：
1、炖肉时加碱，虽然容易膨胀煮烂，会使食物的营养成分受到极大的损失，大大降低营养价值。
2、煮肉加碱会破坏肉中的维生素D。
炖肉加碱的危害在于，肉类中的多种维生素在碱性环境下都极易被分解，即使锅内温度不高时，碱对这些营养物质的破坏作用也是相当大的。炖肉加碱，在肉被炖烂的同时，其中的大量营养也会随之被消解，造成浪费。
炖肉加碱有什么坏处 相关文章
上一篇：反担保的方式都包括了哪些
下一篇：社保包括哪些保险
其他相关资讯
- 西北大环线｜此生必去的绝美秘境，错过...
- 青海旅游必打卡景点！这7个地方此生不...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县气象台...
- 广西壮族自治区百色市田林县气象台发布...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州红原县气象台...
- 四川省雅安市汉源县气象台发布大风蓝色...
- 山东省荷泽市成武县气象台发布高温橙色...
- 四川省凉山彝族自治州德昌县气象台发布...
- 浙江省温州市乐清市气象台发布暴雨蓝色...
- 浙江省温州市平阳县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省迪庆藏族自治州维西县气象台发布...
- 福建省三明市宁化县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省广州市南沙区气象台发布暴雨黄色...
- 浙江省绍兴市诸暨市气象台发布雷暴大风...
- 河北省邯郸市涉县气象台发布暴雨蓝色预...
- 内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市气象台发...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州独山县气象...
- 甘肃省武威市古浪县气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>