如何让白酒更加好喝

更新时间： 2025-05-04 10:20:02

使白酒更好喝的方法：

原粮配比：将原粮配比按照高粱百分之60、大米百分之30、玉米百分之10的比例进行蒸馏发酵；窖池应采取泥池发酵加大对窖池基础设施的投注，若条件允许采取双笼二次发酵；发酵剂采取大曲发酵，使发酵充分，周期为30天，原酒储存5年以上；勾兑技艺为了确保自身白酒特色，应保持百分之90用自己酿的基酒，百分之10采取引进高质量的川酒进行配比提升酒的品质；严格控制出酒率，在百分之35至百分之40左右，确保品质。