芒果糯米糍的做法
更新时间： 2025-09-23 20:10:04
芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
主料：糯米粉80克，粘米粉10克，吉士粉10克；
配料：糖40克，水50克，椰浆100克，椰丝适量，芒果1至2个。
做法：
1、把主材料混合起来；
2、糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度；
3、把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒；
4、把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉；
5、把芒果切成小粒；
6、拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状，最后滚上椰丝即成。
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