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如何腌土豆咸菜

更新时间: 2025-05-03 12:56:02

材料:小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精。

做法:

1、小土豆洗净,千万不要去皮,牛健子肉切小块,切葱花,姜切丝;

2、锅内放油,待热后放入花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200毫升水,大火烧开后,转小火慢烀放盐;

3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精;

4、整个过程大约1个多小时,出锅即可,再放置一段时间,即腌制成功。

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