打糍粑在家自己弄怎么弄

更新时间： 2025-08-15 20:24:54

打糍粑的做法是：首先把糯米用热水浸泡30分钟，然后将其放在蒸锅里蒸30-50分钟，接着放到大盆里用擀面杖捣细，然后双手先沾清水再去抓一团糯米团并把糯米团放在米面里，双手将其团成圆形，直到糍粑不粘手成型了就可以了。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，它是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑，糍粑是南方各族的小吃，广泛流行于中国南方地区。