拉花萝卜是怎么做的呢
更新时间： 2026-01-21 17:44:57
拉花萝卜的做法如下：
一、拉花萝卜的主料：
萝卜。
二、拉花萝卜的辅料：
白酒、白醋、糖、辣椒面、剁椒。
三、拉花萝卜的做法及步骤：
1、将白萝卜清理干净，去掉两头；
2、将白萝卜切成蓑衣萝卜，先将萝卜上面直切片，萝卜底部用筷子挡住，不要将萝卜切断，上部切片完成后，将萝卜翻面，用筷子挡住新的底部，四十五度切片；
3、将切好的萝卜撒上粗盐，用手搓匀，腌制四小时以上；
4、将萝卜的盐分洗去，放入白酒、白醋、糖、辣椒面拌匀；
5、放剁椒，进行密封，放冰箱冷藏三天后即可食用。
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