兰州拉面汤是什么的
更新时间： 2025-09-29 01:53:02
兰州牛肉面汤，是兰州拉面的汤料，制作原料主要有牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角。
做法：
1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；
2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；
3、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；
4、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包；
备料准备：
1、香菜洗净、青蒜洗净切碎；
2、白萝卜一根，切成扇形片，放入开水锅里焯一下，放入凉水冷却，以去萝卜的异味；
3、另起一锅，放入煮好的牛肉汤，放入冷却的白萝卜片，煮软，加盐待用；
4、煮锅里烧一锅开水，下入面条，煮熟后捞出，浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末，根据喜好调上油泼辣子。
兰州拉面汤是什么的 相关文章
上一篇：虾与什么食物搭配更有营养
下一篇：迥乎不同的意思是
其他相关资讯
- 四川省内江市威远县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州九龙县气象台发布...
- 云南省丽江市宁蒗彝族自治县气象台发布...
- 山东省济宁市金乡县气象台发布大雾橙色...
- 重庆市重庆市大足区气象台发布暴雨橙色...
- 四川省广安市武胜县气象台发布暴雨橙色...
- 四川省内江市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县气象台发布...
- 山东省济宁市鱼台县气象台发布大雾橙色...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 山东省济宁市嘉祥县气象台发布大雾橙色...
- 四川省宜宾市长宁县气象台发布雷电黄色...
- 四川省宜宾市江安县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省广安市广安区气象台发布暴雨橙色...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布暴雨黄色...
- 四川省广安市岳池县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省雅安市石棉县气象台发布雷电黄色...
- 四川省达州市达川区气象台发布暴雨黄色...
- 四川省达州市渠县气象台发布暴雨橙色预...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县气...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>