茶树菇炖粉条的做法
更新时间： 2026-03-11 22:13:01
材料：
五花肉400克、茶树菇30克、红薯粉50克、葱15克、姜10克、八角3个、桂皮5克、干辣椒10克、料酒10克、老抽10克。
步骤：
1、茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时，粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块，姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花。
2、起油锅，下入八角、桂皮、干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油。
3、如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀。
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