鸡杂火锅做法

更新时间： 2025-06-24 03:59:22

1、将鸡杂清洗干净，然后用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐进行腌制。

2、另取一只小碗，加清汤、绍酒、味精、精盐、湿淀粉，拌匀成芡汁待用。

3、火锅上旺火，放入猪油，烧至八成热，放入鸡杂并用筷子迅速划散，然后倒入沥油。

4、将刚才调制的芡汁倒入火锅中，并加入少量的水，然后开大火炖煮30分钟即可。

火锅（英语：HotPot），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。

标签： 励志工作正能量句子

鸡杂火锅做法相关文章

上一篇：粽子怎么煮下一篇：运动会广播稿致运动员

其他相关资讯

天气预报导航