炖汤飞水啥意思
更新时间： 2026-01-23 17:58:00
炖汤飞水的意思：“飞水”也称“焯水”，潮汕民间称“烫“即把原料放进沸水锅中略滚。飞水是广州的语言习惯，是指把猪、鸡、牛、羊等肉类在下锅炖汤之前，在煮滚的开水里面焯几分钟，再用冷水冲洗，用以洗掉沾在肉类上的骨屑及血水，还能去腥。炖出来的汤水较清澈。肉类容易烂。
炖汤飞水啥意思 相关文章
上一篇：02版中国药典有哪几部
下一篇：ps内存不足怎么解决
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>