巴旦木果酥的制作方法
更新时间： 2025-12-03 13:37:26
不知道用什么词语形容好，简直是太好吃。我用了据说是宫廷腰果酥的做法，把腰果换成了巴旦木，成品的味道微微粗糙，但入口及香，酥得不得了。小朋友大叫太好吃了。
先把低筋面粉45克，细玉米粉30克，小苏打0.5克，泡打粉1克过筛混合
一个生鸡蛋黄搅散，放入称量好的玉米油，盐，糖
把放好的材料搅拌均匀
接着再放入筛好的粉类
搅拌没有干粉的样子，大致成团
分成约13克左右的小份，团圆，直接放入烤盘
用手轻轻按压，每个中间在放一个巴旦木，轻轻压实
烤箱预热175度，烤盘放中层，烘烤15分钟即可
好取出，轻轻移动后晾凉，可以密封保存
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