芸豆在做菜之前该怎么处理

更新时间： 2025-06-27 03:51:50

芸豆在做菜之前的处理方法：

摘掉豆筋；用清水洗净。鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素，含皂甙存于豆荚表皮，血球凝集素存于豆中。食生或半生不熟都易中毒。芸豆中的有毒物质易溶于水中，且不耐高温，熟透无毒。中毒症状主要为胃肠炎表现，如恶心、呕吐、腹痛、腹污、排无脓血的水样便。呕吐少则数次，多者可过10余次。多数中毒者有四肢麻木，胃烧灼感、心慌和背疼等感觉。此外还有头晕、头痛、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。四季豆中毒的病程较短，一般在1至2天内，甚至数小时内就可恢夏健康。

芸豆中毒的处理方法如下：

轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等；中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗；民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。

标签： 锅炉效率是什么意思

芸豆在做菜之前该怎么处理相关文章

上一篇：idc提供哪些服务下一篇：超甜的晚安句子

其他相关资讯

天气预报导航

芸豆在做菜之前该怎么处理

芸豆在做菜之前该怎么处理 相关文章

芸豆在做菜之前该怎么处理相关文章