美式披萨的饼皮是怎么做的
更新时间： 2025-05-10 02:47:13
原料：高筋面粉、低筋面粉、盐、水、黄油或橄榄油、蛋黄、酵母。
做法：
1、酵母粉用温水搅匀。
2、面粉过筛倒入盆中，加入溶化的黄油或橄榄油，盐，蛋黄，水混合。
3、和成面团包上保鲜膜醒发至两倍大。
4、醒发好再次揉面，如有条件放冰箱泠藏一晚后再用。
5、烤盘刷薄油，将面团直接放在烤盘里用手直接推出形状，然后用叉子叉出均匀的排气孔。
6、烤箱200度预热，上火烤6分钟左右即可。
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