戚风蛋糕发不起来
更新时间： 2025-09-25 08:20:18
原因及解决方式：
1、蛋白打发不足：戚风蛋糕的蛋白宜打到硬性发泡，即提起打蛋器，有短小直立的尖角，才可以使用。
2、蛋黄糊与面粉搅拌起筋：导致蛋糕发不起来。
其他常见问题及解决方式：
1、烤箱底部温度太高：底部温度太高容易导致凹陷，致使蛋糕回缩。
2、烘烤时间不足，导致蛋糕中间潮湿，影响口感。
3、蛋黄糊与蛋白混合时消泡，导致成品中间凹陷。
4、使用不粘膜会影响效果，戚风蛋糕爬不高，且易回缩。
戚风蛋糕发不起来 相关文章
上一篇：沭阳有什么特色小吃
下一篇：得之东隅失之桑榆是什么意思
其他相关资讯
- 江西省上饶市2025-09-2506...
- 河北省沧州市2025-09-2506...
- 广西壮族自治区梧州市2025-09-...
- 甘肃省庆阳市2025-09-2506...
- 陕西省延安市2025-09-2506...
- 山东省临沂市2025-09-2506...
- 广西壮族自治区钦州市2025-09-...
- 江西省抚州市2025-09-2506...
- 河北省沧州市2025-09-2506...
- 河南省新乡市2025-09-2506...
- 四川省遂宁市2025-09-2506...
- 山东省济宁市2025-09-2506...
- 广西壮族自治区梧州市2025-09-...
- 陕西省安康市2025-09-2506...
- 黑龙江省齐齐哈尔市2025-09-2...
- 吉林省延边朝鲜族自治州汪清县2025...
- 安徽省滁州市2025-09-2506...
- 江西省景德镇市2025-09-250...
- 吉林省延边朝鲜族自治州龙井市2025...
- 广东省潮州市2025-09-2507...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>