张家港有哪些美食

更新时间： 2025-05-06 19:32:11

1、高庄豆腐干，始于清咸丰年间，已有100多年的历史；制作精细独特，价廉物美；高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，可闲吃或作下酒菜；

2、拖炉饼，采用上等白面粉、白糖、净板油、荠菜、芝麻、桂花等为原辅料；口味油而不腻，甜而不粘，清香可口；集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰；

3、凤凰稻，张家港凤凰山附近长期培育成的优良粳稻，谷粒基部有双翼，似凤凰展翅，故名凤凰稻；凤凰稻碾成的米，色洁白如珍珠，煮饭烧粥，性粘腻，香软适口，为粳

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