自制酸奶可以就酵母粉发酵吗
更新时间： 2026-01-22 15:45:59
使用酵母粉自制酸奶的步骤，
1、将250毫升至一公升的牛奶加热煮开，冷却至40度左右，倒入酸奶容器中静置发酵；
2、从冰箱取出一袋酵母粉，放在室温15分钟，使酵母粉与室温平衡，然后倒入酸奶中搅拌均匀；
3、将发酵好的酸奶取出，放入冰箱4至5个小时，使乳酸菌停止生长，产生风味物质，使酸奶凝固；
4、将酸奶从冰箱中取出搅拌下就可食用，用酵母粉自制酸奶就完成了。
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