用什么调料可以把猪肉做成红色的

更新时间： 2025-06-29 00:01:03

用红腐乳做出的猪肉是红色的，以”腐乳猪蹄膀“为例。做法如下：

主料：猪蹄膀 1300克。调料：青菜心 60克，油适量，料酒一勺，冰糖适量，老抽适量，清水1500豪升，红腐乳4块，红腐乳汁6调羹，八角2个，桂皮2个，香叶2个，姜 2片，葱 1段。

1、蹄膀洗净焯好，准备好所有的调料；

4、放入红腐乳与汁，搅拌均匀；

5、自动炒锅里放油，放入葱，姜，八角，桂皮

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