号称乳酸保鲜的湿面是什么原理
更新时间： 2026-01-23 07:37:47
原理：生湿面条含水量高，在保藏过程中特别是在夏季容易腐败变质。乳酸菌作为益生菌在食品防腐方面具有巨大的潜力，从乳酸菌发酵液中开发生物防腐剂具有重要意义。将发酵上清液喷洒在生湿面条上，开展保鲜试验，能延长生湿面条的保质期，为进一步研究乳酸菌生物防腐剂提供材料。
号称乳酸保鲜的湿面是什么原理 相关文章
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>